¡Date un capricho sin remordimientos con estas saludables trufas de chocolate y caramelo! Estas delicias del tamaño de un bocado están endulzadas de forma natural y son nutritivas, con ingredientes saludables como dátiles, mantequilla de maní y chocolate negro. Son perfectas para regalar o darse un capricho, son un postre lujoso que se derrite en la boca con cada bocado.
Suministros
- 200 g de dátiles sin semillas
- 50 g de mantequilla de maní
- 1/4 cucharada de sal
- 200 g de chocolate negro
- 20g de chocolate blanco (opcional)
- Chispas de chocolate (opcional)
Paso 1: PREPARAR EL CARAMELO DE DÁTILES:
- Remojar los dátiles en agua tibia durante 15 minutos para ablandarlos. Escurrirlos y secarlos.
- Licue los dátiles, la mantequilla de maní y agregue un poco de sal en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Paso 2: PREPARAR LA COBERTURA DE CHOCOLATE:
- Derretir el chocolate negro en el microondas o en baño María hasta que quede homogéneo. Revolver bien.
Paso 3: PREPARAR LAS TRUFAS:
- Añade chocolate derretido a cualquier molde, retira el exceso de chocolate, limpia la parte superior y ponlo en el congelador durante 5 minutos.
- Saque la cavidad de chocolate del congelador después de 5 minutos, coloque el caramelo de dátiles en la cavidad de chocolate y cubra con un poco más de chocolate para cubrirlo completamente.
- Refrigerar las trufas durante 20-30 minutos o hasta que el chocolate esté completamente cuajado.
- Desmoldar y decorar las trufas con chocolate blanco derretido y chispitas de chocolate (opcional).
- Disfrútelo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.